CHEESEcake Muffins
Cheesecake muffins
Máte děti a už nevíte, co jim připravit dobrého, ale zároveň výživného? Zkuste tyto muffiny z jogurtu a lučiny! Jsou jednoduché, rychlé a potěšíte s nimi děti i sebe 🙂 Navíc je můžete obměňovat a pokaždé použít jiné ovoce. Nejraději používám – borůvky, maliny, třešně, banány, jablíčka či hrušky.
Cheesecake muffins
Preparation time: 30 min
Do you have children and don’t know what to prepare for them that is good but also nutritious? Try these yogurt and cream cheese muffins! They are simple, quick and you and your children will love them 🙂 In addition, you can vary them and use different fruits each time. I like to use – blueberries, raspberries, cherries, bananas, apples or pears.
Ingredience na 12 muffinů
140 g bílého jogurtu
140 g lučiny
35 g bio vanilkového pudinku (1 balení)
2 vajíčka
2 lžičky jablečného octa či citronové šťávy
50 ml mandlového či jiného mléka
2 lžičky javorového sirupu (pokud máte radši sladší verzi)
ovoce dle chuti
Ingredients for 12 muffins
140 g of plain yogurt
140 g of cream cheese
35 g of organic vanilla pudding (1 package)
2 eggs
2 teaspoons of apple cider vinegar or lemon juice
50 ml of almond or other milk
2 teaspoons maple syrup (if you prefer a sweeter version)
fruit of your choice
Postup
- Smícháme všechny ingredience kromě ovoce a směs nalijeme do košíčku do formy na muffiny.
- Nakrájíme ovoce na menší kousky (pokud máme mražené, je třeba jej rozmrazit a lehce vysušit/okapat).
- Nakrájené ovoce dáme na těsto (ráda dávám více ovoce, např. u banánů, používám 2 velké banány).
- Pečeme na 160 stupňů cca 20-25 min.
Instructions
- Mix all the ingredients except the fruit and pour the mixture into a muffin tin.
- Cut the fruit into smaller pieces (if you have frozen fruit, it needs to be slightly dried/drained).
- Place the chopped fruit on the dough (I like to add more fruit, e.g. I use 2 large bananas).
- Bake at 160 degrees for about 20-25 minutes.