Zdravá čokoládová pěna
Zdravá čokoládová pěna
Tato čokoládová pěna je můj dezertový evergreen. Připravuji ji jen tak do skleničky či jako součást jiného dezertu. Je lehká, sladká a přitom bez přidaného cukru. Její ingredience jsou totiž jen 3 – banány, avokádo a nepražený kakaový prášek.
A co tato čokoládová pěna obsahuje? Avokádo nás zásobuje vitamínemy skupiny B, C, E a K, které se díky tukům dokážou efektivně vstřebat. Dále obsahuje draslík, hořčík, mangan a velké množství vlákniny. Banán zase obsahuje kromě jiného velké množstí draslíku, hořčíku a manganu. Nepražené kakao je velmi významným antioxidantem. Najdeme v něm hořčík, vápník, železo, draslík, měď, zinek a mangan, ale i vitamíny skupiny B, vitamin C a E. Tento dezert nám tak pomáhá doplnit spoustu vitamínů a minerálů a přitom uspokojit i naše chuťové buňky.
TIP: dejte přednost nepraženému kakovému prášku či nepraženým kakaovým bobům. Pražením se totiž ztrácí velké množství cenných živin. Příkladem je například holandské kakao, které je chemicky ošetřeno a zahříváno, aby mělo jemnější chuť.
Healthy chocolate mousse
Preparation time: 60 min
This chocolate mousse is my dessert evergreen. I make it just to put in a glass or as part of another dessert. It’s light, sweet and yet without added sugar. There are only 3 ingredients – bananas, avocado and unroasted cocoa powder.
And what does this chocolate mousse contain? The avocado provides us with vitamins B, C, E and K which can be absorbed efficiently thanks to the fat. It also contains potassium, magnesium, manganese and a large amount of fibre. The banana contains, among other things, large amounts of potassium, magnesium and manganese. Unroasted cocoa is a very important antioxidant. It contains magnesium, calcium, iron, potassium, copper, zinc and manganese, as well as B vitamins, vitamin C and E. This dessert thus helps us to replenish a lot of vitamins and minerals and at the same time satisfy our palate.
TIP: prefer unroasted cocoa powder or unroasted cocoa beans. By roasting cacao loses a lot of valuable nutrients. An example is Dutch cocoa powder which is chemically treated and heated to give it a milder taste.
Ingredience
2 banány
1 avokádo
1-2 lžíce nepraženého kakaového prášku
Ingredients
2 bananas
1 avocado
1-2 tablespoons of unroasted cocoa powder
Postup
- Rozmixujeme banány s avokádem a kakaem – hotovo 🙂
Instructions
- Mix bananas with avocado a cocoa powder – you are done 🙂