pomazánky
Nejnovější recepty
Ricotta s červenou řepou (Ricotta with beetroot)
Tento recept připravuji pro návštěvy, ale také když nemám čas na velkou svačinu či večeři. Servíruju ho s čerstvou bagetu s mákem či ořechovým chlébem ozdobeným vlašským ořechem a lístkama rukoly. Je rychlý a plný vitamínů!
Ricotta s pečeným česnekem a karamelizovanou cibulí (Ricotta spread)
Tento recept je jeden z nejoblíbenějších u mých návštěv. Servíruju ho jako jedno z tapas. Koupím čerstvou bagetu s mákem či ořechový chléb a servíruju tuto ricottovou pomazánku s vlašským ořechem, trouchou karamelizové cibulky či pečené zeleniny a lístkem rukoly.
Ricotta s mrkví a petrželí (Ricotta with carrots and parsley root)
Pokud potřebujete rychlou snídani, svačinu, večeři či nachystat něco pro návštěvu, zkuzte tuto ricottovou pomazánku. Je plná vitaminů a minerálů a rozhodně ji na každém stole jen tak nenajdete. Mrkev obsahuje betakaroten, který se v našem těle mění na vitamín A klíčový pro zdraví očí a zraku. Kurkuma má zase silné protizánětlivé a antioxidantové účinky.
Ricotta s jablky a křenem (Ricotta with apples and horseradish)
Tohle je jedna z mých nejoblíbenějších snídaní! Opečený žitný chléb, ricotta a nastrouhaná jablka s křenem. Ricotta krásně zjemní výraznost křenu, ale přitom nesnižuje jeho účinky na organismus. Křen je vhodné jíst zejména po antibiotické léčbě, protože upravuje střevní mikroflóru, posiluje organismus a zároveň působí protizánětlivě. Můžete si je připravit do skleniček i na zimu.