Tento recept připravuji pro návštěvy, ale také když nemám čas na velkou svačinu či večeři. Servíruju ho s čerstvou bagetu s mákem či ořechovým chlébem ozdobeným vlašským ořechem a lístkama rukoly. Je rychlý a plný vitamínů!
Tento recept je jeden z nejoblíbenějších u mých návštěv. Servíruju ho jako jedno z tapas. Koupím čerstvou bagetu s mákem či ořechový chléb a servíruju tuto ricottovou pomazánku s vlašským ořechem, trouchou karamelizové cibulky či pečené zeleniny a lístkem rukoly.
Pokud potřebujete rychlou snídani, svačinu, večeři či nachystat něco pro návštěvu, zkuzte tuto ricottovou pomazánku. Je plná vitaminů a minerálů a rozhodně ji na každém stole jen tak nenajdete. Mrkev obsahuje betakaroten, který se v našem těle mění na vitamín A klíčový pro zdraví očí a zraku. Kurkuma má zase silné protizánětlivé a antioxidantové účinky.
Dýně jsou vhodné pro téměř každého, kdo hledá chutný a výživný pokrm. Mohou být konzumovány samostatně, přidávány do polévek, salátů, nebo použity při pečení a přípravě dezertů. Jejich výživové vlastnosti je činí skvělým doplňkem stravy, zejména během podzimu, kdy jsou na vrcholu sezóny. Zkuste si připravit jednoduchou dýňovou polévku, který zahřeje tělo i duši.
Kostarika má krásnou přírodu a pláže. Na své si zde přijdou jak ti, kteří chtějí objevovat nová místa, tak i ti kteří si chtějí odpočinout při západu slunce či ti kteří potřebují nutně vidět lenochody v “akci.” Řízení se zde nemusíte bát a můžete celou zemi projet na vlastní pěst. Určitě zde nebudete jediný turista v okolí, ale i tak tato země za návštěvu určitě stojí.
Krajina tak krásná, a tak zvláštní, až se vám nechce věřit, že jste v Evropě, a ne na konci světa někde v Ohňové zemi. Strmé vrcholky hor čnějící z moře, které vypadají jako by hory v Alpách zaplavilo moře. V zimě bílé, v létě zelené, a tedy pokaždé jiné. Vesničky s typickými červenými dřevěnými domečky, které znáte z obrázků a které vypadají, spíše že je tam někdo namaloval, než nefotil. To vše, a ještě více jsou úchvatné norské Lofoty.
Hrášek je nejen bohatý zdroj vitamínů a minerálů, ale také pouchoutka pro děti i dospělé. Nejvíce vitamínů má samozřejmě hrášek čerstvý, ale mražená forma je také vitamínově velmi hodnotná. Sterilizovaný hrášek naopak ztrácí procesem sterilizace až polovinu sých vitamínů. Polévka z hrášku je velmi rychlá, chutná a výživná. Zkuste ji taky!
Znáte blahodárné účinky octu? V kuchyni nejčastěji používám jablečný a vinný ocet. Nejen, že skvěle dochutí pokrmy, ale má také nesčetné blahodárné účinky na naše zdraví. Tento nápoj piji především v létě na osvěžení nebo pokud mám po návratu ze zahračničí rozhozený metabolismus.
Banánové lívance jsou moje nejoblíbenější, a přitom na přípravu velmi jednoduché. Zasytí, dodají energii, spoustu živin, a navíc skvěle chutnají. Banány obsahují draslík, který pomáhá chránit náš kardiovaskulární systém. Obsahují ale také fosfor, hořčík, železo, vápník a velké množství vlákniny, která prospívá ke správné funkci střev. Je bohatý na vitamín C, B3, B6 a na esenciální aminokyseliny jako tryptofan, který společně s vitamínem B6 podporuje činnost nervové soustavy.
Když zrovna nemám příliš času na oběd, a přitom potřebuji něco výživného, tyto těstoviny jsou pro mě číslo jedna. Příprava oběda mi trvá 10 minut, pochutnám si a dodám tělu vše, co potřebuje. Čočka je zdrojem velkého množství živin, jako jsou bílkoviny, železo, vláknina, vitamíny skupiny B a esenciálních aminokyselin.
